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Notre restaurant

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Restaurant, service traiteur, à emporter : 3, rue Alfred Kastler, Les Minimes, 17000 LA ROCHELLE.

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Cuisine Faite Maison

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Nos spécialités

Toutes les recettes de cuisine du monde du Globe Traiteur.

Nos spécialités Il y a 223 produits.

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Résultats 41 - 80 sur 223.
  • 0,95 €

    « Pour végétariens gourmands. » Accompagne les apéritifs. Farce frite de pomme de terre et lentilles dans une pâte de farine de pois chiche...

    0,95 €
  • 2,10 €

    « Raffinement asiatique pour de grands moments ! » Accompagne les apéritifs. Crevettes en beignet de vermicelle de riz...

    2,10 €
  • 1,00 €

    « Ils ressemblent aux fallafels et n'ont rien à leur envier ! » Accompagne les apéritifs ou salades. Pois du cap, cives, piment vert, gingembre, curcuma et cumin...

    1,00 €
  • 8,50 €

    « Il ne manque rien à cette recette ! » Soupe complète à base de boeuf, céleri, poivrons et tomates, 3 légumes secs, citrons et épices...

    8,50 €
  • 9,00 €

    « Le raffinement asiatique au service de votre palais. » Soupe complète à base de poulet et crevettes, citronnelle, combava, tamarin, échalotes, ail et citron vert...

    9,00 €
  • 7,25 €

    « Qui aurait dit que la santé avait si bon goût ! » Soupe végétarienne très parfumée à base de purée de lentilles, coriandre, curcuma, ail, oignons, gingembre et tamarin...

    7,25 €
  • 8,50 €

    « La chine rencontre les Mascareignes ! » Bouchons plongés dans un bouillon de poule, cives...

    8,50 €
  • 9,00 €

    « L'agneau enchanté ! » Agneau, herbes et épices, pois cassés, lentilles, boulghour, échalottes frites...

    9,00 €
  • 8,50 €

    « La plus vertueuse ! » Crevettes, poulet, légumes, vermicelle, champignons dans un bouillon de poule...

    8,50 €
  • 8,00 €

    « Il est sans doute devenu le plus connu des plats exotiques ! » À accompagner avec du riz. Plat relevé à base de saucisses et poitrine fumées en sauce tomates et épices...

    8,00 €
  • 7,50 €

    « Un classique qui fait l'unanimité car il est à la fois goûteux et peu relevé! » À accompagner avec du riz. Poulet roussi et fini en sauce à base d'ail, gingembre, oignons, thym, curcuma et tomates...

    7,50 €
  • 8,00 €

    « Une idée simple et une façon efficace et subtile d'accommoder le thon. » À accompagner avec du riz. Thon en miettes, cuisiné dans une garniture à base d'oignons, de tomates, de curcuma, d'ail, de gingembre, combava et de piments neutres...

    8,00 €
    Sur commande
  • 8,50 €

    « Toutes les couleurs de l'Inde au service de la mer, un festival de saveurs ! » Se mange froid ou chaud avec du riz, pain ou des galettes indiennes. Plat froid composé de crevettes ou poisson frits et infusé dans un mélange d'épices, ail, oignons, vinaigre et piment...

    8,50 €
  • 8,75 €

    « Le plat national des Mauriciens, les Portugais auraient pu aussi l'adopter ! » À accompagner avec du riz ou du pain. Poisson salé blanchi et rissolé puis cuit dans une sauce à base d'oignons, ail gingembre et tomates et gros piments...

    8,75 €
  • 8,50 €

    « Peut être le préféré de votre serviteur, on goûte, on est addicte aux feuillages sans équivalent ! » À accompagner avec du riz. Bouillon de boeuf à base de gingembre, ail, oignons et tomates...cuisiné avec des "brèdes mafane" ou épinards ou cresson selon saison.

    8,50 €
  • 7,50 €

    « Africain certes mais au goût des européens, peut-être la moutarde alors ! » À accompagner avec du riz. Poulet mariné et cuisiné, sauce à l'oignon, moutarde et citrons verts...

    7,50 €
  • 8,50 €

    « Une façon originale d'associer le boeuf et l'arachide ! » À accompagner avec du riz. Ragout de boeuf tomaté à base de pâte d'arachide, choux et carottes...

    8,50 €
  • 10,00 €

    « Frais et complet à la fois, vive la street food ! » Vermicelle de riz, salade, blancs de poulet mariné à la citronnelle et citrons verts, concombres et carottes, échalottes frites, cacahuettes, menthe, coriandre...

    10,00 €
  • 7,50 €

    « Ragoût de pieds de cochon façon créole » Cari tomaté, ail, oignons, gingembre, thym, curcuma ...

    7,50 €
  • 10,50 €

    « Comme une paëlla indienne ! » Poulet mariné cuit dans son riz, œufs, légumes, pomme de terre, herbes, safran, épices ...  

    10,50 €
  • 7,50 €

    « Epicé et doux à la fois, comme peuvent l'être les hommes parfois ! » À accompagner avec du riz. Poulet en sauce tomatée et mélange d'épices maison au beurre clarifié et herbes aromatiques, finition aux amandes en poudre...

    7,50 €
  • 7,50 €

    « Le tajine dans tous ses états ! » À accompagner avec de la semoule ou du pain. Ragoût de poulet au "Raz el Hanout", épices, olives, citrons confits ...

    7,50 €
  • 9,50 €

    « Dans cette recette maison, l'orange à épousé le veau ! » À accompagner avec des pâtes aux œufs. Jarrets de veau à la tomate, vin blanc, légumes et agrumes...

    9,50 €
  • 7,50 €

    « Le mariage de trois ingrédients faits pour vivre ensemble ! » À accompagner avec du riz de préférence. Rôti de porc mariné au rhum et cuisiné au miel et au citron...

    7,50 €
  • 7,50 €

    « Pour les connaisseurs! » À accompagner avec du riz de préférence. Grattons en sauce rougaille, tomates, thym, ail, gingembre, oignons, gros piment neutres...

    7,50 €
  • 8,50 €

    « Dans une cabane au bord de l'eau ! » À accompagner avec du riz de préférence. Poitrine de porc fumée artisanale, aubergines (Bringelles) aux épices et tomates...

    8,50 €
  • 7,50 €

    « Un cocktail d'épices pour retrouver sa route ! » Accompagner avec du riz de préférence. Ragoût de porc aromatisé à partir d'un mélange d'épices "Massala", tamarin, quatre épices et pommes de terre...

    7,50 €
  • 7,50 €

    « Un plat de fête ! » Accompagner avec du riz de préférence. Ragoût de coq aromatisé à partir d'un mélange d'épices "Massala", tamarin, quatre épices, carottes...

    7,50 €
  • 12,00 €

    « Un plat de fête ! » Accompagner avec du riz de préférence. Liqueur de vanille, soja, tomates...

    12,00 €
  • 8,80 €

    « Un plat de fête ! » Accompagner avec du riz de préférence. Andouille de Guéméné en rougaille...

    8,80 €
  • 11,50 €

    « France-Inde : 1 partout ! » Accompagner avec du riz de préférence. Poulpes (Ourites) en civet et épices indiennes...

    11,50 €
  • 11,60 €

    « France-Inde : 1 partout ! » Accompagner avec du riz de préférence. Cerf en civet et épices indiennes...

    11,60 €
  • 7,50 €

    « France-Inde : 1 partout ! » Accompagner avec du riz de préférence. Echine en civet et épices indiennes...

    7,50 €
  • 9,50 €

    « Comme une chanson ! » Aubergines, agneau, tomates, fromage ...

    9,50 €
  • 12,50 €

    « A manger avec les doigts! » Accompagner avec du riz de préférence,  Gambas sautées et flambées, ail, persil, poivrons, oignons, tomates ...

    12,50 €
  • 9,10 €

    « On lui prête des vertus ! » Accompagner avec du riz de préférence. Queue de boeuf en sauce tomate, câpres, anchois, vin blanc...

    9,10 €
  • 7,50 €

    « C'est un plat international  ! » Accompagner avec du riz de préférence. Saucisses fumées et lentilles cuisinées à la façon des Iles...

    7,50 €
  • 2,50 €

    « Pour les gourmands ! » Accompagne tous les plats en sauce. Farine, yaourt, ghee et levure pour une pâte poussée...

    2,50 €
  • 4,65 €

    « Bretons d'origine, vos serviteurs sont aussi diplomés d'une école de "Maîtres Crépiers". » Doit être garnie de préférence. Sarasin, eau, sel pour une pâte extra fine...

    4,65 €
  • 2,40 €

    « Souvenirs d'enfance". » Semoule et farine, levure, miel et beurre...

    2,40 €
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