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Notre restaurant

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Restaurant, service traiteur, à emporter : 3, rue Alfred Kastler, Les Minimes, 17000 LA ROCHELLE.

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Cuisine Faite Maison

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Nos spécialités

Toutes les recettes de cuisine du monde du Globe Traiteur.

Nos spécialités Il y a 219 produits.

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  • 1,10 €

    « La mer dans le désert ... » Accompagne les apéritifs ou salade. Thon cuisiné et épicé, citrons verts, ail, oignons, crème, oeufs...

    1,10 €
    A la carte
  • 0,95 €

    « Universel ! » À accompagner d'un chutney ou pâte piment. Petit beignet de forme triangulaire originaire du nord de l'Inde...

    0,95 €
    A la carte
  • 1,00 €

    « L'un est à l'huile ce que l'autre est à la vapeur ! » A accompagner d'une sauce, soja, piment rouge, ail et citron.

    1,00 €
    A la carte
  • 0,95 €

    « Aussi fin que la cuisine Japonaise. » Accompagne les apéritifs ou salade Blanc de poulet, choux chinois, ail, gingembre dans une pâte de froment aux oeufs...

    0,95 €
    A la carte
  • 1,00 €

    Une valeur sûre, fondant à l'intérieur, croquant à l'extérieur, 90% de blancs de poulet sans peau ...

    1,00 €
    A la carte
  • 0,95 €

    Croquettes panées moelleuses à souhait

    0,95 €
    A la carte
  • 8,00 €

    « Il est sans doute devenu le plus connu des plats exotiques ! » À accompagner avec du riz. Plat relevé à base de saucisses et poitrine fumées en sauce tomates et épices...

    8,00 €
    A la carte
  • 8,00 €

    « Une idée simple et une façon efficace et subtile d'accommoder le thon. » À accompagner avec du riz. Thon en miettes, cuisiné dans une garniture à base d'oignons, de tomates, de curcuma, d'ail, de gingembre, combava et de piments neutres...

    8,00 €
    A la carte
  • 8,75 €

    « Le plat national des Mauriciens, les Portugais auraient pu aussi l'adopter ! » À accompagner avec du riz ou du pain. Poisson salé blanchi et rissolé puis cuit dans une sauce à base d'oignons, ail gingembre et tomates et gros piments...

    8,75 €
    A la carte
  • 7,50 €

    « Africain certes mais au goût des européens, peut-être la moutarde alors ! » À accompagner avec du riz. Poulet mariné et cuisiné, sauce à l'oignon, moutarde et citrons verts...

    7,50 €
    A la carte
  • 8,50 €

    « Une façon originale d'associer le boeuf et l'arachide ! » À accompagner avec du riz. Ragout de boeuf tomaté à base de pâte d'arachide, choux et carottes...

    8,50 €
    A la carte
  • 7,50 €

    « Le tajine dans tous ses états ! » À accompagner avec de la semoule ou du pain. Ragoût de poulet au "Raz el Hanout", épices, olives, citrons confits ...

    7,50 €
    A la carte
  • 7,50 €

    « Quand la douceur de l'ananas rencontre la chaleur du colombo ! » À accompagner avec du riz de préférence. Ragoût de poulet aromatisé à partir d'un mélange d'épices colombo, quatre épices, courgettes, ananas...

    7,50 €
    A la carte
  • 8,50 €

    « Pas que pour les cow-boys celui-ci ! » Accompagner avec du riz de préférence ou des tranches de pain frais beurrées. Boeuf et poitrine fumée en sauce, épices, haricots rouges et un secret de plus ...

    8,50 €
    A la carte
  • 7,50 €

    « Un cocktail d'épices adouci par le lait de coco ! » Accompagner avec du riz de préférence. Ragoût de poulet aromatisé à partir d'un mélange d'épices "Curry", lait de coco, tamarin, quatre épices et pommes de terre...

    7,50 €
    A la carte
  • 11,00 €

    « La Méditérranée dans l'assiète! » Plat complet Ragout d'agneau, herbes de Méditérranée, olives, citrons, tomates confites, pomme de terre, aubergine, miel ...

    11,00 €
    A la carte
  • 11,00 €

    Blancs de poulet marinés frits et cuisinés en sauce au vin jaune et vinaigre de riz noir sur un lit de nouilles de riz et sésame ... Le plat complet aux vertus simples et délicates!

    11,00 €
    A la carte
  • 11,00 €

    « Il est sans doute devenu le plus connu des plats exotiques ! » À accompagner avec du riz. Plat relevé à base de saucisses et poitrine fumées en sauce tomates et épices...

    11,00 €
    A la carte
  • 11,00 €

    « Une pépite de la street food asiatique, renversant non ? » Plat complet, oeuf au plat, shop-suey de poulet, légumes, champignons, riz ...

    11,00 €
    A la carte
  • 11,00 €

    « Marco Polo les a découvertes en Chine ! » Plat complet! Nouilles jaunes sautées au wok, poulet, crevettes, omelette, légumes, champignons, cives et sauces...

    11,00 €
    A la carte
  • 7,50 €

    « Un classique qui fait l'unanimité car il est à la fois goûteux et peu relevé! » À accompagner avec du riz. Poulet roussi et fini en sauce à base d'ail, gingembre, oignons, thym, curcuma et tomates...

    7,50 €
    A la carte
  • 7,50 €

    Des épices au fort caractère domptées par le citron vert! Ragoût de porc aux épices ...

    7,50 €
    A la carte
  • 2,75 €

    Gâteau ou bonbon venu de l'est ...

    2,75 €
    A la carte
  • 3,00 €

    « Ce sont donc cela les fameux rouleaux de printemps ! » Garniture de viande, crevettes, légumes, menthe et vermicelle enroulés dans une galette de riz...

    3,00 €
    Sur commande
  • 7,00 €

    « Tout est vrai, tout est frais, il m'ont été enseigné par un Maître sushi ! » Rouleaux de riz garni de poisson, concombre, carottes et omelette japonaise enveloppés dans une feuille d'algue...

    7,00 €
    Sur commande
  • 4,00 €

    « Tout est vrai, tout est frais, il m'ont été enseigné par un Maître sushi ! » Rouleaux de riz garni de poisson, concombre, carottes et omelette japonaise enveloppés dans une feuille d'algue...

    4,00 €
    Sur commande
  • 3,75 €

    « Le plat complètement chiche ! » Pois chiches, champignons, abricots, tomates, herbes, épices...

    3,75 €
    Sur commande
  • 4,25 €

    « La salade des Mauriciens du monde ! » Poisson salé, oignons, tomates, cives, coriandre, citron, poivron et sauce..

    4,25 €
    Sur commande
  • 3,75 €

    « Le goût et la fraîcheur de la méditerranée. » Tomates, concombres, poivrons, orange, oignons, citrons, huile d'olive, cumin...

    3,75 €
    Sur commande
  • 3,75 €

    « Le goût et la chaleur des Iles ! » Tomates, échalottes, cives, gâteau piment...

    3,75 €
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  • 6,50 €

    « Le meilleur de la mer ! » Poulpes, cives, oignons, citrons, tomates, poivrons...

    6,50 €
    Sur commande
  • 3,75 €

    « De l'énergie pour une grande forme ! » Haricots blancs, chorizo, zestes d'orange, cives, tomates...

    3,75 €
    Sur commande
  • 3,75 €

    « Frais et vertueux par le gingembre et le curcuma ! » Mélange de légumes croquants en infusions dans un mélange d'épices maison...

    3,75 €
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  • 3,75 €

    « Le grand carnaval de saveurs de là-bas ! » Poivrons, tomates, oignons, coriandre, ail, huile d'olive, citrons, origan...

    3,75 €
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  • 3,75 €

    « Avec du riz nul besoin de protéines animales ! » Pois du cap, pomme de terres, massala, oignons, ail, gingembre...

    3,75 €
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  • 3,75 €

    « Pour "mouiller" son riz ! » Lentilles, carottes, oignons, ail, gingembre, feuilles curry...

    3,75 €
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  • 0,95 €

    « L'unique, souvent copié, jamais égalé ! » A accompagner d'un chutney ou pâte piment. Petit beignet de forme triangulaire originaire du nord de l'Inde...

    0,95 €
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  • 0,95 €

    « Les jeunes réunionnais ont forcé les traditions ! » Se consomme seul. Petit beignet de forme triangulaire originaire du nord de l'Inde, fromages, pomme de terre...

    0,95 €
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  • 0,95 €

    « Cari mini mini ! » A accompagner d'un chutney ou pâte piment. Petit beignet de forme triangulaire originaire du nord de l'Inde au thon cuisiné, combava...

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